استاندارد دانش و بازرسی پایه ظروف غذاخوری

ظروف غذاخوری را می توان به طور کلی به سه نوع سرامیکی، ظروف شیشه ای و چاقو و چنگال تقسیم کرد.چگونه ظروف غذاخوری را بررسی کنیم؟

ظروف سرامیکی

In گذشته،سرامیکبوددر نظر گرفته شدهas ظروف غذاخوری غیر سمیتوسط عمومی در حالی که وجود داشتمسمومیتگزارش هایی برای استفاده ازظروف سرامیکی. Tاو پوشش زیبا (لعاب) برایsomeظروف سرامیکیحاوی سربزیرااگر درجه حرارت برای پختسرامیکs کافی نیست یالعاباگر مواد مطابق با استانداردها نباشد، باعث می شود ظروف غذاخوری حاوی آن باشندبالاتررهبری.چه زمانیتماس مواد غذایی با ظروف غذاخوری، منجر خواهد شداز طریق نفوذ کندرالعابلایه برداری کنید و با غذاها مخلوط کنید.از این رو،سرامیکمحصول با مواد لعاب ناهموارخارداروخالدارسطح، حتی با ترک، نیستمناسببرای استفاده به عنوان ظروف غذاخوریWمرغ انتخابظروف سرامیکی، به آرامیضربه زدنon سرامیکباانگشت اشاره. If می تواند الف را بدهدزنگ زدنصدایی شبیه یکسنگ چین، نشان داده شده است کهسرامیکs بدنخوب است.Aپس از پخت، اگر آن را می دهدخشنصدا با نوازش، سپسسرامیکs خراب است یا کیفیتسرامیکs بدنفقیر است

بازرسی کیفیت ظاهری

کیفیت ظاهر سرامیک عمدتاً شامل محدوده عیب مجاز رایج مانند براقی سطح محصول، سفیدی، تفاوت رنگ و مشخصات، اندازه، تطابق، الگوها و غیره است.

ظروف شیشه ای

ظروف شیشه ای به عنوان سختی بالا و عملکرد شیمیایی پایدار مشخص می شود و دارای نقطه ضعف شکننده بودن است.در صورت استفاده نادرست از آن، به راحتی منجر به ترکیدن آن می شود.میز شیشه ای باید تمیز و تمیز و بدون مواد سمی باشد، اما ظروف شیشه ای ممکن است گاهی کپک بزنند، به این دلیل که شیشه برای مدت طولانی توسط آب فرسایش می یابد، سیلیکات سدیم موجود در شیشه با دی اکسید کربن موجود در هوا واکنش داده و تولید می کند. کریستال سفید کربنیک اسید که برای سلامتی انسان مضر است.بنابراین برای حذف آن از شوینده قلیایی استفاده می شود.

قبل از استفاده از آن برای اولین بار، ظروف شیشه ای معمولی باید در آب سرکه خیس شوند تا سرب حل شود.بهتر است از ظروف شیشه ای معمولی حاوی نوشیدنی اسیدی استفاده شود یا از مصرف مواد غذایی و ظروف شیشه ای حاوی سرب تا حد امکان خودداری شود.

ظروف غذاخوری ساخته شده با مواد دیگر

ظروف استیل ضد زنگ

اینظروف استیل ضد زنگ می باشددارای مزیتas ظاهر شیک, قابل حمل بودن، آسان برای استفاده،ضد خوردگیو ضد زنگ و استمحبوب مردم. Tاو از فولاد ضد زنگ ساخته شده استفروکروماختلاط بانیکل, مولیبدنو سایر فلزاتTبنابراین، لازم است توجه داشته باشید که نمک، سس،سرکهو غیره برای مدت طولانی، که در آنالکترولیتبرای تماس طولانی مدت با فولاد ضد زنگ واکنش داده و باعث حل شدن ماده خطرناک می شود.

ظروف پلاستیکی

اینظروف پلاستیکی معمولی اساساً از مواد اولیه ساخته می شوند:پلی اتیلنوپلی پروپیلن. اکثراز آنها پلاستیک غیر سمی توسط ملی به رسمیت شناخته شده استاداره بهداشتs. Iآزمایش شده است که لید آزاد شده،کادمیومو سایر فلزات سنگینعنصرنمونه های رنگارنگ ظروف پلاستیکی جزئی از استاندارد خارج هستند.Tبنابراین،بدون الگو، بی رنگ وبی بوظروف پلاستیکی باید تا حد امکان انتخاب شوند.

ظروف بامبو

بهترینمزایای ظروف بامبو برای حمل و نقل خام راحت استموادو نهاثر سمیاز محصولات شیمیاییHبا این حال، آنهاضعفبودن آسان استآلوده وto کپکدر مقایسه با سایر ظروف غذاخوری

ظروف یکبار مصرف

مجرد-استفاده کنیدtظروف یکبار مصرف به نوعی ظروف یکبار مصرف ساخته شده از پلاستیک اشاره دارد.مواد با کف بالا, کاغذ پوشش داده شده PEو غیره.

اینآزمایشات برای ظروف استیل عمدتاً شامل جنبه های زیر است: 1. ظاهر: خراش، سوراخ شدن،چینو آلودگی2. بازرسی ویژه: ضخامتتحمل, قابلیت جوشکاری, مقاومت در برابر خوردگی, عملکرد پولیش(BQ) (حفره زدن) در هنگام ساخت قاشق ممنوع است،اسکوپ، چنگال و غیره،زیراحذف آنها دشوار است.Tنقص شلنگ، از جمله خراش،چینو آلودگی و غیره، بدون توجه به مواد سطح بالا یا مواد سطح پایین ممنوع است.3. ضخامتتحمل: به طور کلی ضخامت مورد نیازتحملs برای محصولات مختلف فولاد ضد زنگ، مانند ظروف غذاخوری کلاس II وفنجان خلاء، الزامات تحمل ضخامت برای هر دوی آنها نسبتاً بالا است-3-5٪. Hبا این حال، تحمل ضخامت مورد نیاز برای ظروف Class-I است-5٪، تحمل ضخامتنیازبرای لوله فولادی است-10%، تحمل ضخامتنیازبراییخچالمواد در هتل است-8٪و تحمل ضخامت مورد نیاز توزیع کننده است4٪ ~ 6٪به طور کلیMدر عین حال، فروش محصولات مختلف در خانه وخارج از کشورمنجر به نیازهای مختلف مشتری برای تحمل ضخامت مواد خام خواهد شد.Gبه طور کلی، مشتری تحمل ضخامت نسبتاً بالایی داردنیازبرای محصول وارداتی در حالی که مشتری داخلی تحمل ضخامت نسبتاً کمی داردنیاز(با در نظر گرفتن عامل هزینه)، حتی برخی از مشتریان مورد نیاز است-15%برای این.4. قابلیت جوشکاری: الزامات برای عملکرد جوشکاری با اهداف مختلف محصول متفاوت است.ظروف Class-I نداردنیازبرای عملکرد جوش به طور کلی، حتی از جمله برخیگلدان هاشرکت هاHبا این حال، اکثر محصولات نیاز به عملکرد جوش خوب برای مواد خام، مانند ظروف غذاخوری کلاس II،فنجان خلاء، لوله فولادی و آبگرمکن.5.مقاومت در برابر خوردگی: بیشترضد زنگمحصولات فولادی به خوبی نیاز دارندمقاومت در برابر خوردگیمانند ظروف غذاخوری کلاس I و کلاس II،ظروف پخت و پز, آبگرمکن, توزیع کننده آبو غیره.فلان تاجر خارجیممکن است انجام دهدمقاومت در برابر خوردگیتست برای محصولات: گرم کردنمحلول NACLto غلیانپس از مدتی محلول را بریزید، آن را بشویید و خشک کنید، وزن کاهش وزن را تعیین کنیدخوردگیدرجه (توجه: هنگام پرداخت محصول به دلیلپارچه سایندهorسایندهکاغذ حاوی آهن، منجر بهنقطه زنگ زدهروی سطح هنگام آزمایش.) 6.عملکرد پولیش(BQ): در حال حاضر، محصولات فولادی ضد زنگ هنگام تولید فرآیند پرداخت را طی می کنند.Oفقط تعداد کمی از محصولات مانند آبگرمکن، آستر دستگاه پخش کننده آب و سایر محصولات به پولیش نیازی ندارند.Tبنابراین، برای مواد خام به عملکرد پولیش بالا نیاز است.